सामान्य विज्ञान के महत्वपूर्ण प्रश्न: आलू की उत्पत्ति और अन्य विषय
परिचय: प्रतिस्पर्धी परीक्षाओं की तैयारी में सामान्य विज्ञान का एक मजबूत आधार आवश्यक है। यह खंड आपको भौतिकी, रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान के महत्वपूर्ण अवधारणाओं पर आधारित प्रश्नों का अभ्यास करने का अवसर प्रदान करता है। आलू की उत्पत्ति के हालिया वैज्ञानिक रहस्य जैसे रोचक विषय हमें विज्ञान के विभिन्न पहलुओं को समझने के लिए प्रेरित करते हैं। आइए, इन महत्वपूर्ण प्रश्नों के माध्यम से अपने ज्ञान को और गहरा करें और परीक्षा के लिए खुद को तैयार करें!
सामान्य विज्ञान अभ्यास प्रश्न (General Science Practice MCQs)
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आलू (Potato) का वैज्ञानिक नाम क्या है, जो उसके ऐतिहासिक उत्पत्ति के रहस्य से जुड़ा है?
- (a) Oryza sativa
- (b) Solanum tuberosum
- (c) Triticum aestivum
- (d) Zea mays
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): पौधों का वर्गीकरण और वैज्ञानिक नामकरण (Binomial Nomenclature)।
व्याख्या (Explanation): आलू का वैज्ञानिक नाम ‘Solanum tuberosum’ है। ‘Oryza sativa’ धान का, ‘Triticum aestivum’ गेहूं का, और ‘Zea mays’ मक्का का वैज्ञानिक नाम है। यह प्रश्न आलू के वैज्ञानिक वर्गीकरण पर आधारित है, जो इसकी उत्पत्ति के अध्ययन का हिस्सा है।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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आलू किस वनस्पति कुल (Plant Family) से संबंधित है?
- (a) Rosaceae
- (b) Fabaceae
- (c) Solanaceae
- (d) Asteraceae
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): पौधों का वर्गीकरण (Plant Taxonomy)।
व्याख्या (Explanation): आलू, टमाटर, बैंगन और मिर्च जैसे पौधों की तरह, Solanaceae कुल का सदस्य है। इस कुल को अक्सर “नाइटशेड फैमिली” के रूप में जाना जाता है।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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आलू में मुख्य रूप से कौन सा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जो ऊर्जा का एक प्रमुख स्रोत है?
- (a) फ्रुक्टोज (Fructose)
- (b) सुक्रोज (Sucrose)
- (c) स्टार्च (Starch)
- (d) सेलूलोज़ (Cellulose)
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): कार्बोहाइड्रेट के प्रकार और उनके कार्य।
व्याख्या (Explanation): आलू स्टार्च का एक समृद्ध स्रोत है, जो पौधों में ऊर्जा भंडारण का एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है। फ्रुक्टोज एक मोनोसैकराइड (फल शर्करा), सुक्रोज एक डिसैकराइड (टेबल शुगर), और सेलूलोज़ एक संरचनात्मक पॉलीसेकेराइड है।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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आलू के कंद (tuber) का कौन सा भाग वनस्पति प्रजनन (vegetative reproduction) के लिए जिम्मेदार होता है, जिसे “आंखें” (eyes) कहा जाता है?
- (a) जड़ (Root)
- (b) तना (Stem)
- (c) पत्ती (Leaf)
- (d) फूल (Flower)
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): पौधों की संरचना और प्रजनन के तरीके।
व्याख्या (Explanation): आलू के कंद वास्तव में संशोधित तने होते हैं। इन पर स्थित “आंखें” वास्तव में एक्सिलरी कलिकाएँ (axillary buds) होती हैं, जिनसे नए पौधे उग सकते हैं।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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आलू के हरे हो जाने का क्या कारण है, और इस स्थिति में कौन सा विषैला ग्लाइकोएल्कलॉइड (toxic glycoalkaloid) बढ़ जाता है?
- (a) लाइकोपीन (Lycopene)
- (b) क्लोरोफिल (Chlorophyll)
- (c) सोलानिन (Solanine)
- (d) कैरोटीन (Carotene)
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): पादप रसायन विज्ञान (Plant Chemistry) और विषैले यौगिक।
व्याख्या (Explanation): जब आलू प्रकाश के संपर्क में आते हैं, तो क्लोरोफिल का उत्पादन बढ़ जाता है, जिससे वे हरे हो जाते हैं। इस प्रक्रिया के साथ-साथ सोलानिन नामक ग्लाइकोएल्कलॉइड का स्तर भी बढ़ जाता है, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर मनुष्यों के लिए विषैला हो सकता है।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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आलू के विकास में कौन सा विटामिन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, खासकर कार्बोहाइड्रेट चयापचय (carbohydrate metabolism) में?
- (a) विटामिन ए (Vitamin A)
- (b) विटामिन सी (Vitamin C)
- (c) विटामिन बी1 (थायमिन) (Vitamin B1 – Thiamine)
- (d) विटामिन डी (Vitamin D)
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): विटामिन के कार्य और चयापचय में उनकी भूमिका।
व्याख्या (Explanation): विटामिन बी1, जिसे थायमिन भी कहा जाता है, ऊर्जा उत्पादन के लिए कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में एक आवश्यक सहएंजाइम (coenzyme) के रूप में कार्य करता है। आलू विटामिन सी का भी एक अच्छा स्रोत है, लेकिन बी1 कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए अधिक विशिष्ट है।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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आलू की खेती में सामान्यतः किस प्रकार की मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है?
- (a) चिकनी मिट्टी (Clay soil)
- (b) रेतीली दोमट मिट्टी (Sandy loam soil)
- (c) काली मिट्टी (Black soil)
- (d) लैटेराइट मिट्टी (Laterite soil)
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): कृषि विज्ञान (Agronomy) और मृदा विज्ञान (Soil Science)।
व्याख्या (Explanation): आलू के कंदों को अच्छी तरह विकसित होने और हवा का संचार बने रहने के लिए अच्छी जल निकासी वाली, ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। रेतीली दोमट मिट्टी इन आवश्यकताओं को पूरा करती है, जबकि भारी चिकनी मिट्टी या पानी जमा होने वाली मिट्टी कंदों के विकास में बाधा डाल सकती है।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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जब कोई वस्तु पानी में तैरती है, तो उस पर लगने वाला उत्प्लावन बल (Buoyant Force) वस्तु के भार (Weight) के बारे में क्या बताता है?
- (a) उत्प्लावन बल वस्तु के भार से अधिक होता है।
- (b) उत्प्लावन बल वस्तु के भार से कम होता है।
- (c) उत्प्लावन बल वस्तु के भार के बराबर होता है।
- (d) उत्प्लावन बल शून्य होता है।
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): आर्कमिडीज का सिद्धांत (Archimedes’ Principle)।
व्याख्या (Explanation): आर्कमिडीज के सिद्धांत के अनुसार, कोई वस्तु जब किसी द्रव में डुबोई जाती है, तो उस पर ऊपर की ओर एक उत्प्लावन बल लगता है, जो वस्तु द्वारा विस्थापित द्रव के भार के बराबर होता है। यदि वस्तु तैरती है, तो उत्प्लावन बल उसके भार के बराबर होता है, जिससे शुद्ध बल शून्य हो जाता है और वस्तु संतुलन में रहती है।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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प्रकाश संश्लेषण (Photosynthesis) के दौरान, पौधे मुख्य रूप से किस गैस का उपभोग करते हैं और किस गैस का उत्सर्जन करते हैं?
- (a) उपभोग: ऑक्सीजन, उत्सर्जन: कार्बन डाइऑक्साइड
- (b) उपभोग: नाइट्रोजन, उत्सर्जन: ऑक्सीजन
- (c) उपभोग: कार्बन डाइऑक्साइड, उत्सर्जन: ऑक्सीजन
- (d) उपभोग: जल वाष्प, उत्सर्जन: मीथेन
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): प्रकाश संश्लेषण की रासायनिक अभिक्रिया।
व्याख्या (Explanation): प्रकाश संश्लेषण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा हरे पौधे सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा का उपयोग करके कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से शर्करा (ग्लूकोज) बनाते हैं, और ऑक्सीजन को उप-उत्पाद के रूप में छोड़ते हैं। समीकरण है: 6CO₂ + 6H₂O + Light Energy → C₆H₁₂O₆ + 6O₂।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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ध्वनि की गति (Speed of Sound) किस माध्यम में सबसे अधिक होती है?
- (a) हवा (Air)
- (b) पानी (Water)
- (c) लोहा (Iron)
- (d) निर्वात (Vacuum)
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): तरंगों का संचरण (Wave Propagation)।
व्याख्या (Explanation): ध्वनि को संचरित होने के लिए एक माध्यम की आवश्यकता होती है। ठोस माध्यमों में कण एक-दूसरे के बहुत करीब होते हैं, जिससे कंपन तेजी से स्थानांतरित हो सकते हैं। ध्वनि की गति ठोस > द्रव > गैस के क्रम में बढ़ती है। निर्वात में ध्वनि संचरित नहीं हो सकती। लोहे जैसे ठोस में ध्वनि की गति हवा और पानी से काफी अधिक होती है।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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विद्युत धारा (Electric Current) को मापने के लिए किस उपकरण का उपयोग किया जाता है?
- (a) वोल्टमीटर (Voltmeter)
- (b) ओह्ममीटर (Ohmeter)
- (c) एमीटर (Ammeter)
- (d) गैल्वेनोमीटर (Galvanometer)
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): विद्युत परिपथ के मापन उपकरण।
व्याख्या (Explanation): एमीटर एक उपकरण है जिसका उपयोग विद्युत परिपथ में विद्युत धारा को मापने के लिए किया जाता है। इसे हमेशा परिपथ में श्रृंखला (series) में जोड़ा जाता है। वोल्टमीटर का उपयोग विभवांतर (voltage) मापने के लिए, ओह्ममीटर का उपयोग प्रतिरोध (resistance) मापने के लिए, और गैल्वेनोमीटर का उपयोग छोटी विद्युत धाराओं का पता लगाने के लिए किया जाता है।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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तत्वों की आवर्त सारणी (Periodic Table) में, एक ही आवर्त (Period) में बाएं से दाएं जाने पर परमाणु त्रिज्या (Atomic Radius) पर क्या प्रभाव पड़ता है?
- (a) बढ़ती है
- (b) घटती है
- (c) अपरिवर्तित रहती है
- (d) पहले बढ़ती है फिर घटती है
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): आवर्त सारणी के गुणधर्म (Periodic Trends)।
व्याख्या (Explanation): आवर्त में बाएं से दाएं जाने पर, नाभिकीय आवेश (nuclear charge) बढ़ता है क्योंकि प्रोटॉन की संख्या बढ़ती है, लेकिन इलेक्ट्रॉनों की संख्या भी बढ़ती है और वे उसी मुख्य ऊर्जा स्तर (principal energy level) में जुड़ते हैं। नाभिक का बढ़ता हुआ आकर्षण इलेक्ट्रॉनों को नाभिक के करीब खींचता है, जिससे परमाणु त्रिज्या घटती है।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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नींबू के रस का pH मान लगभग कितना होता है, जो इसे अम्लीय (acidic) बनाता है?
- (a) 1
- (b) 3
- (c) 7
- (d) 9
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): अम्ल, क्षार और pH स्केल।
व्याख्या (Explanation): pH स्केल 0 से 14 तक होता है, जहाँ 7 उदासीन होता है। 7 से कम pH मान अम्लीय होते हैं, और 7 से अधिक क्षारीय होते हैं। नींबू के रस में साइट्रिक एसिड होता है, इसलिए इसका pH मान लगभग 2 से 3 के बीच होता है, जो इसे अम्लीय बनाता है।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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लोहे को जंग लगने (Rusting of Iron) से बचाने के लिए उस पर किस धातु की परत चढ़ाई जाती है?
- (a) तांबा (Copper)
- (b) टिन (Tin)
- (c) क्रोमियम (Chromium)
- (d) जस्ता (Zinc)
उत्तर: (d)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): संक्षारण (Corrosion) और उससे बचाव।
व्याख्या (Explanation): लोहे को जंग लगने से बचाने की प्रक्रिया को गैल्वनाइजेशन (Galvanization) कहते हैं, जिसमें लोहे पर जस्ता (Zinc) की परत चढ़ाई जाती है। जस्ता, लोहे की तुलना में अधिक अभिक्रियाशील (reactive) होता है और पहले संक्षारित होकर लोहे को बचाता है।
अतः, सही उत्तर (d) है।
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पानी का क्वथनांक (Boiling Point) कितना होता है, यदि वायुमंडलीय दाब (atmospheric pressure) मानक (standard) हो?
- (a) 0°C
- (b) 100°C
- (c) 212°C
- (d) -100°C
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): अवस्था परिवर्तन (Change of State) और दाब का प्रभाव।
व्याख्या (Explanation): मानक वायुमंडलीय दाब (1 atm) पर, पानी 100 डिग्री सेल्सियस (या 212 डिग्री फारेनहाइट) पर उबलता है और भाप में परिवर्तित होता है। 0°C पर पानी जमता है। 212°C पर भी पानी उबलता है, लेकिन यह फारेनहाइट पैमाना है।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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मानव शरीर में लाल रक्त कोशिकाएँ (Red Blood Cells) कहाँ बनती हैं?
- (a) हृदय (Heart)
- (b) फेफड़े (Lungs)
- (c) अस्थि मज्जा (Bone Marrow)
- (d) यकृत (Liver)
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): मानव शरीर क्रिया विज्ञान (Human Physiology) – रक्त निर्माण।
व्याख्या (Explanation): लाल रक्त कोशिकाएँ (एरिथ्रोसाइट्स) वयस्क मनुष्यों में मुख्य रूप से लाल अस्थि मज्जा (red bone marrow) में बनती हैं। भ्रूण अवस्था में, यकृत और प्लीहा (spleen) भी लाल रक्त कोशिका निर्माण में भूमिका निभाते हैं।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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DNA का पूरा नाम क्या है, जो आनुवंशिक जानकारी (genetic information) ले जाता है?
- (a) Deoxyribonucleic Acid
- (b) Dextrose Nucleic Acid
- (c) Diastolic Nucleus Acid
- (d) Dynamic Nucleic Acid
उत्तर: (a)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): जैव रसायन (Biochemistry) – न्यूक्लिक एसिड।
व्याख्या (Explanation): DNA का पूरा नाम डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड (Deoxyribonucleic Acid) है। यह एक अणु है जिसमें जीवों के विकास, कार्य, वृद्धि और प्रजनन के लिए आनुवंशिक निर्देश होते हैं।
अतः, सही उत्तर (a) है।
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मानव शरीर में सबसे बड़ी ग्रंथि (Largest Gland) कौन सी है?
- (a) अग्न्याशय (Pancreas)
- (b) थायराइड ग्रंथि (Thyroid Gland)
- (c) अधिवृक्क ग्रंथि (Adrenal Gland)
- (d) यकृत (Liver)
उत्तर: (d)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): मानव शरीर क्रिया विज्ञान (Human Physiology) – अंतःस्रावी तंत्र।
व्याख्या (Explanation): यकृत (Liver) मानव शरीर की सबसे बड़ी आंतरिक ग्रंथि है और शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि भी है। यह कई महत्वपूर्ण कार्य करता है, जिसमें पित्त (bile) का उत्पादन शामिल है।
अतः, सही उत्तर (d) है।
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एंजाइम (Enzymes) जो जैविक उत्प्रेरक (biological catalysts) के रूप में कार्य करते हैं, मुख्य रूप से किस प्रकार के अणु होते हैं?
- (a) कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates)
- (b) लिपिड (Lipids)
- (c) प्रोटीन (Proteins)
- (d) न्यूक्लिक एसिड (Nucleic Acids)
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): जैव रसायन (Biochemistry) – एंजाइमोलॉजी।
व्याख्या (Explanation): अधिकांश एंजाइम प्रोटीन-आधारित अणु होते हैं जो शरीर में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गति को बढ़ाते हैं। कुछ RNA अणु भी एंजाइमैटिक गतिविधि प्रदर्शित करते हैं, जिन्हें राइबोजाइम (ribozymes) कहा जाता है, लेकिन वे अपवाद हैं।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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मानव आँख में रेटिना (Retina) पर बनने वाला प्रतिबिंब (image) कैसा होता है?
- (a) सीधा और वास्तविक (Erect and Real)
- (b) उल्टा और आभासी (Inverted and Virtual)
- (c) सीधा और आभासी (Erect and Virtual)
- (d) उल्टा और वास्तविक (Inverted and Real)
उत्तर: (d)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): प्रकाशिकी (Optics) – मानव नेत्र।
व्याख्या (Explanation): मानव नेत्र का लेंस एक उत्तल लेंस (convex lens) की तरह कार्य करता है। रेटिना पर बनने वाला प्रतिबिंब हमेशा वस्तु का उल्टा (inverted) और वास्तविक (real) होता है। मस्तिष्क इस उल्टे प्रतिबिंब को सीधा करके अनुभव करता है।
अतः, सही उत्तर (d) है।
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इलेक्ट्रॉन की खोज किसने की थी?
- (a) अर्नेस्ट रदरफोर्ड (Ernest Rutherford)
- (b) जे.जे. थॉमसन (J.J. Thomson)
- (c) जॉन डाल्टन (John Dalton)
- (d) नील्स बोर (Niels Bohr)
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): परमाणु संरचना (Atomic Structure) का इतिहास।
व्याख्या (Explanation): जे.जे. थॉमसन ने 1897 में कैथोड किरण नलिका (cathode ray tube) के प्रयोगों के माध्यम से इलेक्ट्रॉन की खोज की थी। रदरफोर्ड ने नाभिक की खोज की, डाल्टन ने परमाणु सिद्धांत दिया, और बोर ने परमाणु मॉडल विकसित किया।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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अम्ल वर्षा (Acid Rain) का मुख्य कारण कौन सी गैसें हैं?
- (a) कार्बन मोनोऑक्साइड और मीथेन
- (b) सल्फर डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन ऑक्साइड
- (c) ओजोन और क्लोरोफ्लोरोकार्बन
- (d) ऑक्सीजन और हाइड्रोजन
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): पर्यावरण विज्ञान (Environmental Science) – वायु प्रदूषण।
व्याख्या (Explanation): जीवाश्म ईंधन (fossil fuels) के जलने से निकलने वाली सल्फर डाइऑक्साइड (SO₂) और नाइट्रोजन ऑक्साइड (NOx) वायुमंडल में पानी और ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करके सल्फ्यूरिक एसिड (H₂SO₄) और नाइट्रिक एसिड (HNO₃) बनाते हैं, जो वर्षा के साथ पृथ्वी पर गिरते हैं।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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मांसपेशियों में ऐंठन (Muscle Cramps) के लिए कौन सा खनिज (Mineral) जिम्मेदार हो सकता है, यदि शरीर में इसकी कमी हो जाए?
- (a) सोडियम (Sodium)
- (b) पोटेशियम (Potassium)
- (c) कैल्शियम (Calcium)
- (d) मैग्नीशियम (Magnesium)
उत्तर: (c)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): मानव पोषण (Human Nutrition) और शरीर क्रिया विज्ञान।
व्याख्या (Explanation): कैल्शियम (Calcium) मांसपेशियों के सामान्य संकुचन और शिथिलन (contraction and relaxation) के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी कमी से मांसपेशियों में ऐंठन और दर्द हो सकता है। पोटेशियम और मैग्नीशियम भी मांसपेशियों के कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन कैल्शियम की कमी अक्सर ऐंठन से जुड़ी होती है।
अतः, सही उत्तर (c) है।
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जब सूर्य, चंद्रमा और पृथ्वी एक सीधी रेखा में होते हैं, तो कौन सा खगोलीय (astronomical) परिघटना घटित होती है?
- (a) चंद्र ग्रहण (Lunar Eclipse)
- (b) सूर्य ग्रहण (Solar Eclipse)
- (c) अपभू (Apogee)
- (d) उपभू (Perigee)
उत्तर: (b)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): खगोल विज्ञान (Astronomy)।
व्याख्या (Explanation): जब चंद्रमा सूर्य और पृथ्वी के बीच आता है और तीनों एक सीधी रेखा में होते हैं, तो चंद्रमा सूर्य के प्रकाश को अवरुद्ध कर देता है, जिससे पृथ्वी पर सूर्य ग्रहण दिखाई देता है। चंद्र ग्रहण तब होता है जब पृथ्वी सूर्य और चंद्रमा के बीच आती है।
अतः, सही उत्तर (b) है।
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कौन सा विटामिन रक्त के स्कंदन (Blood Clotting) के लिए आवश्यक है?
- (a) विटामिन के (Vitamin K)
- (b) विटामिन ई (Vitamin E)
- (c) विटामिन डी (Vitamin D)
- (d) विटामिन बी12 (Vitamin B12)
उत्तर: (a)
हल (Solution):
सिद्धांत (Principle): मानव पोषण (Human Nutrition) और रक्त क्रिया विज्ञान।
व्याख्या (Explanation): विटामिन K रक्त के थक्के जमने (blood clotting) में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह उन प्रोटीनों के संश्लेषण के लिए आवश्यक है जो रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं।
अतः, सही उत्तर (a) है।